La Carte du Grand Arbre
Les Entrées
Le carpaccio de saumon Gravlax, 14€
Salade croquante de légumes
Le tapas autour des crustacés : 19€
Queue de gambas en kadaïf,
Langoustine grillée, tartare de homard,
Et ses nems croustillants
La brouillade d'oeuf aux truffes noires 16€
Mouillettes tièdes au beurre de truffes
L 'escalope de foie gras de canard poêlée, 17€
Le mi-cuit maison et la pépite croustillante
sur raviole et brunoise de betterave
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