Les Plats
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Les suprêmes de pigeon rôtis, 23€
Ses cuisses confites, tarte fine aux cèpes
Le pavé de turbot rôti, 25€
Asperges rôties au jambon de cochon Duroc
Le filet de bœuf grillé, 24€
Ecrasée de pommes de terre à l'ancienne
Le homard grillé entier, 35€
Fettuccini à l'encre de seiche,
jus au crustacés
Le duo de ris de veau et gambas Camerone, 29€
Crème de ciboule
Le piquet de Saint Jacques grillées, 22€
Risotto Vénéré,bouillon émulsionné au citron